【洪師父】2008年創意冠軍-紅麴蕃茄牛肉麵x6份組(台北國際牛肉麵節蟬聯四屆冠軍)

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過年年菜或是年貨最怕買到地雷，現代人幾乎都上網購買年貨及年菜就會發現準備年菜不如想像中困難

對於現代的職業婦女或是家庭主婦來說，已經有很多的選擇，像是到餐廳圍爐也成為愈來愈多家庭的選項之一

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年菜不要等到前一個星期才下訂單。提前一個月就要先功課了，這是比較需要花時間的工作，

雞與魚也是過年討吉利的重點年菜，這兩項料理到貨後當天只要加熱很輕鬆，方法也不如想像中困難。

魚代表年年有餘。魚也是要有頭有尾的整尾魚，傳統認為過年要吃白鯧魚，一整年會更昌隆

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全台唯一曾經得過國際牛肉麵節料理比賽四面冠軍之人.

目前牛肉麵店台北3家.金門.美國.加拿大.北京各一家.



洪師父得獎大事記

2006年台北國際牛肉麵節.創意牛肉料理王.

紅燒牛肉麵.榮獲第一名.

2007年.亞洲國際廚皇擂台賽特金獎.

2007年國際牛肉麵節嘉年華10大人氣名店.

2007年台北國際牛肉麵節清燉組.紅燒組雙料冠軍.

2008年台北國際牛肉麵節創意組冠軍-紅麴蕃茄牛肉麵

雲林 過年年菜訂購 2009年台北城市代表名店.

2010年台北國際牛肉麵節傳統料理紅燒組冠軍.

注意：此湯包的份量有加大，可以讓兩個女生或是食量較大的男生吃飽飽喔！

(建議烹煮時可以加兩份麵條，再倒入加熱的湯包，份量就會很足夠！不要邊熱湯邊煮麵，這樣湯汁較容易被麵條吸乾減少)

除夕當天沒吃完，用保鮮盒分裝放到冰箱保存。要放飯店年節禮盒排行榜 2018金狗年網購買年菜-圍爐享好宴！進冰箱之前好吃年菜餐廳 臺南，建議都先把所有配料與骨頭去除掉，再做料理變化也會更為方便，這樣不僅更能保持這些肉類的新鮮度

年菜吃不完，保存之餘，其實花點心思，一道年菜可能會有多種意想不到的變化

比較了這麼多天也找到其它幾款好吃年菜餐廳 臺北，價格親民、CP值超高的2推薦如下

特色有什麼看以下描述就知道了

• 品號：3927066



• 真材實料足重80克的冠軍肉塊湯
• 特嚴選牛腩+三種蕃茄的濃郁湯底
• 附上【豆陣ㄟ】手工日曬刀削麵條

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